Cerewet.site - Anda harus mencoba resep martabak telur Chef Devina yang mudah dan praktis ini. Martabak telur Chef Devina adalah pilihan yang bagus jika Anda sedang mencari resep jajanan yang mudah dan praktis untuk dibuat. Salah satu jajanan favorit Anda adalah martabak telur, yang bisa Anda makan kapan saja. Martabak, yang berasal dari wilayah Arab, berarti "makanan lipat". Resep martabak telur ini cocok untuk berbagai jenis hidangan. Resep ini dapat dicoba di rumah karena proses pembuatannya yang mudah dan praktis. Martabak telur Chef Devina dijamin akan menjadi favorit keluarga karena bahan-bahannya yang sederhana dan bumbunya yang pas. Bahan-bahan yang dibutuhkan dan instruksi Chef Devina untuk membuat martabak telur yang mudah dan praktis di bawah ini.
Bahan Utama
6 kulit lumpia
4 butir telur
4 daun bawang, iris tipis
1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil
3 buah jamur shiitake, buang batangnya dan potong dadu kecil
2 sdm tepung terigu
Bumbu
1 sdt bubuk kari
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt merica
½ sdt bumbu halus 5 buah cabai rawit, iris sesuai selera
1 siung bawang putih, cincang halus
Pelengkap
1 jeruk nipis
50 ml kecap manis
1 sdm bawang goreng
20 ml minyak goreng
Langkah Memasak
1.Siapkan Wortel dan Jamur,
Kupas wortel dan potong dadu kecil. Buang batang jamur shiitake dan potong kecil-kecil juga. Iris tipis daun bawang dan tambahkan. Pastikan semuanya sudah bersih dan siap dicampur.
2. Membuat Adonan Martabak.
Tempatkan wortel, jamur, dan daun bawang dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, gula, merica, bumbu halus, bubuk kari, tepung terigu dan telur. Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan irisan cabai rawit ke dalam adonan sesuai selera pedas yang diinginkan.
3. Membuat Martabak Telur
Panaskan teflon sesuai ukuran kulit lumpia. Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng. Tuang adonan, taruh satu lembar kulit lumpia di atas teflon, lalu tuang adonan telur di atasnya. Gilas adonan hingga menutupi seluruh permukaan kulit lumpia. Tutupi adonan dengan sepotong kulit lumpia lagi di atasnya. Diamkan hingga bagian bawah matang dan berwarna kecoklatan. Balik martabak dengan hati-hati. Jika dirasa terlalu kering bisa ditambahkan sedikit minyak. Masak hingga kedua sisi matang sempurna dan adonan di dalamnya tidak encer lagi.
4. Menghasilkan kecap
Untuk rasa segar, haluskan bawang putih, cabai rawit, garam, dan sedikit kaldu bubuk. Kemudian campurkan kecap manis dan bawang goreng. Tambahkan sedikit jeruk nipis.
5. Untuk memasangnya,
Keluarkan martabak dari teflon dan potong sesuai selera. Sajikan dengan kecap asin.
.png)
.png)
