Cerewet.site - Tahu adalah bahan makanan sederhana yang dapat diolah menjadi berbagai masakan. Salah satu resep pastel tahu telur puyuh yang dibuat oleh Chef Rudy Choirudin adalah yang sempurna untuk membuat camilan untuk keluarga dan anak-anak yang akan segera habis. Jika Anda merencanakan untuk memberi makan resep pastel tahu telur puyuh ini kepada anak-anak Anda, pastikan untuk menyisihkan cabai agar tidak terlalu pedas.
Tahukah Anda bagaimana memasaknya? Resep pastel tahu telur puyuh Chef Rudy Choirudin adalah resep dan cara membuatnya untuk camilan keluarga.
Bagian Satu:
Bahan 1: 250 gram tahu putih yang dihaluskan
• 50 gram bihun yang direbus.
• 50 gram wortel yang dipotong dadu
• Seratus gram wosis yang dipotong dadu
• Tiga siung bawang merah, hanya bagian hijaunya, cincang
• Buang biji dari tiga buah cabai merah, lalu tumbuk kasar
• Tiga telur
• 3/4 sendok teh lada bubuk
• Satu sendok teh kecap asin
• 200 mililiter air
Bagian 2 Bumbu Halus:
• Satu sdm bawang putih goreng
• Satu setengah sdm bawang goreng
• Satu sendok teh gula pasir
• Satu sendok teh garam Bahan 3:
• Setengah gelas minyak goreng
• Dua belas butir telur puyuh
• Kocok 1 butir telur ayam dan tambahkan 1/2 sdt garam.
• Dua puluh cabai rawit hijau
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan dan simpan
2. Masukkan bihun ke dalam wadah dan potong menggunakan gunting.
3. Kemudian masukkan tahu dan tumbuk, aduk hingga rata.
4. Masukkan telur dan aduk dengan benar.
5. Masukkan bumbu halus dan merica bubuk, kemudian aduk semuanya dengan benar.
6. Masukkan sosis, wortel, cabai merah, kecap, dan daun bawang. Aduk dengan baik.
Selanjutnya, tambahkan air secara bertahap dan aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
8. Olesi cetakan plastik dengan minyak, lalu masukkan adonan ke dalamnya hingga tengahnya penuh, lalu letakkan telur puyuh di tengahnya. Lakukan sampai selesai.
9. Masukkan semua adonan ke dalam cetakan dan kukus selama dua puluh hingga dua puluh lima menit. Kemudian angkat dan keluarkan dari cetakan dan diamkan hingga dingin (suhu ruang) agar tidak hancur saat digoreng.
10. Kemudian kocok telur dan garam sampai rata.
11. Masukkan pastel tahu ke dalam kocokan telur dan kemudian masukkan ke dalam minyak panas dengan cepat.
12. Goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.
13. Pelengkapi pastel tahu telur puyuh dengan cabai rawit hijau. Resep pastel tahu telur puyuh Chef Rudy Choirudin ini, dan cara membuatnya di rumah.
Selamat menikmati.**
.png)
.png)
